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Small Business Idea – गुड़ बनाने का व्यापार शुरू कर कमा सकते हैं हजारों रुपए महीने में, ऐसे शुरू करें यह व्यापार ! Jaggery Making Business

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इंडिया में चीनी के साथ – साथ लोगों को  गुड़ का भी अधिक जरूरत पड़ता हैं और गुड़ आपको अपने लोकल मार्केट के किसी भी किराना स्टोर में आसानी से प्राप्त हो जाएगा । इसका उपयोग अलग अलग प्रकार के डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता हैं । गुड़ का उत्पादन गन्ने के रस के माध्यम से किया जाता हैं । यदि आप किसी भी तरह के व्यापार शूरू करना चाहते हैं तो आप गुड़ बनाने का व्यापार शुरू कर सकते हैं ।

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Small Business Idea (Jaggery Making Business)

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गुड़ का लाभ क्या हैं और इसका प्रयोग ?

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कई व्यक्ति ऐसे हैं जो चीनी का उपयोग कम करते हैं और गुड़ का उपयोग अधिक करते हैं, यदि गुड़ का उत्पादन सही तरीके से किया जाए तो यह व्यक्तियों के सर्दी और जुखाम में भी रक्षा करता हैं । गुड़ का स्वाद चीनी के स्वाद से बिल्कुल अलग है । हालांकि, गुड़ का उपयोग अलग अलग प्रकार के मिठाई बनाने में किया जाता हैं ।

आवश्यक सामग्री ?

गुड़ बनाने के लिए आपको विशेष किसी चीज की आवश्यकता नहीं होती हैं । अर्थात आपको गुड़ बनाने के लिए केवल गन्ने की जरूरत पड़ेगी ।

गन्ना कहां से खरीदें ?

भारत में कई सारे जगहों पर गन्ने कि खेती की जाती हैं, यदि आप गन्ने कि खरीदारी करना चाहते हैं तो आप सीधे किसान से संपर्क कर सकते हैं और खरीद सकते हैं ।

गन्ना खरीदने में कितनी लागत लगेगी ?

गन्ना खरीदने में आपको कितनी लागत लगेगी यह आपके स्थान पर निर्भर करता हैं की आप किस स्थान से गन्ना कि खरीदारी कर रहे हैं । यदि अनुमानित लगाया जाए तो 2.50 रुपए प्रति किलो गन्ना बेचा जाता हैं । लेकिन हर क्षेत्र के अलग अलग रेट होते हैं ।

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गुड़ बनाने के व्यापार के लिए मशीन और इसकी कीमत ?

गुड़ बनाने के लिए आपको सबसे पहले गन्ने से रस निकालने की जरूरत पड़ती हैं और गन्ने से रस निकालने के लिए आपको गन्ना क्रशर मशीन की आवश्यकता पड़ती हैं । यदि इस मशीन में लगने वाली लागत की बात करें तो करीब 1 लाख रुपए से शुरू होती हैं । इतनी कीमत में आपको ऑटोमेटिक मशीन मिल जाएगी, हालांकि ऑटोमेटिक मशीन 10000 रुपए की लागत से भी शुरू होता हैं ।

गुड़ बनाने की विधि ?

  • सबसे पहले आपको गन्ना कि आवश्यकता पड़ेगी, लेकिन गन्ना खरीदने समय एक बात का अवश्य ध्यान रखें कि गन्ना का क्वालिटी बेहतर होना चाहिए । इसके बाद आपको क्रशर मशीन के माध्यम से गन्ना का रस निकालना होगा ।
  • जब आप गन्ना का रस इक्कठा कर लेंगे तो आपको रस पकाने की जरूरत होती हैं और रस पकाने के लिए आपको आग कि आवश्यकता पड़ेगी । इसके लिए आपको जमीन कि खुदाई करके चूल्हा का निर्माण करना होगा, फिर आपको बड़े शेप की कढ़ाई चढ़ानी होगी, फिर उसी कढ़ाई में रस को एकत्रित कर ले ।
  • इसके बाद कुछ वक़्त के लिए रस को पकने दें, जब कुछ वक़्त बीत जाएगा तो रस गाढ़ा हो जाता हैं ।
  • इसके बाद आपको अच्छा क्वालिटी का गुड़ प्राप्त हो जाएगा, जिसकी पैकिंग करके आप मार्केट में बेच सकते हैं और अच्छा खासा लाभ कमा सकते हैं ।

व्यापार के लिए सही जगह का चुनाव ?

गुड़ बनाने का कार्य करने के लिए आपको करीब 500 वर्ग मीटर के जगह की जरूरत पड़ती हैं, इसके साथ आपको कुछ जरूरी निर्माण काम करना होता हैं, हालांकि जब आप निर्माण से संबंधित काम करेंगे तो आपको करीब 1500 रुपए का लागत लगेगा 

गुड़ के व्यापार में कितनी लागत लगेगी ?

इस व्यापार में कितनी लागत लगेगी ये आपके ऊपर निर्भर करता हैं की आप किस प्रकार के मशीन कि खरीदारी कर रहे हैं । व्यापार की शुरुआत में हैंड मशीन का इस्तेमाल करके आप अपना व्यापार स्थापित कर सकते हैं । हालांकि, इस मशीन कि कीमत करीब 10000 हजार रुपए हैं, डीजल की मदद से चलने वाली मशीन 80000 रुपए की कीमत पड़ती हैं । अर्थात इस व्यापार की लागत करीब 120000 रुपए पड़ेगी ।

गुड़ के व्यापार से होने वाला लाभ ?

गुड़ के व्यापार से होने वाली लाभ कि बात करें तो ये आपके गुड़ के उत्पादन की क्षमता पर निर्भर करता हैं । यदि आप प्रतिदिन 40 किलोग्राम गुड़ बनाते हैं और करीब 30 रुपए किलो के रेट से बेचते हैं तो आप हर रोज 1200 रुपया कमा सकते हैं ।

व्यापार के लिए ऋण ?

अगर आप गुड़ का व्यापार शुरू करना चाहते हैं और आपके पास पर्याप्त पूंजी नहीं हैं तो आप बैंक से ऋण लेकर व्यापार को शुरू कर सकते हैं । 

गुड़ के व्यापार के लिए आवश्यक लाइसेंस ?

यदि आप बड़े पैमाने पर गुड़ बनाने का व्यापार शुरू करना चाहते हैं तो इसके लिए आपको लाइसेंस की जरुरत पड़ती हैं । चूंकि यह व्यापार खाने पीने से संबंधित हैं तो इसके लिए आपको एफएसएसएआई लाइसेंस लेना होगा । इसके बाद आपको ट्रेड लाइसेंस लेना होगा और उद्योग आधार के तहत व्यापार का पंजीकरण करवाना होता हैं ।

गुड़ के पैकिंग की प्रक्रिया ?

पैकिंग करते समय आपको गुड़ की संख्या का खयाल रखना होता हैं, मार्केट में ज्यादातर 250 ग्राम और 500 ग्राम के गुड़ के पैकेट की बिक्री होती हैं । अर्थात आप भी अपने द्वारा बनाए गए गुड़ की पैकिंग 250 ग्राम या फिर 500 ग्राम के लगभग में करके बेच सकते हैं और अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं ।

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