आज के जमाने में कई सारे ऐसे व्यापार आ गए हैं, जिन्हें आरंभ करके रुपए तो कमा सकते हैं लेकिन इसके साथ आप भारत के विकास में सहायता भी कर सकते हैं । कोल्ड स्टोरेज एक तरह का ऐसा ही व्यापार हैं । कोल्ड स्टोरेज का बिजनेस कोई छोटे स्तर का बिजनेस नहीं हैं, बल्कि ये बड़े स्तर का व्यापार हैं । इसमें निवेश भी करोड़ों रुपए की करनी पड़ती हैं । अगर आप इस व्यापार को आरंभ करते हैं तो आप एक बात का अवश्य ध्यान रखें कि ये एक काफी बड़ा व्यापार हैं ।
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Cold Storage Business Idea
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कोल्ड स्टोरेज व्यापार क्या हैं ?
अगर आप किसी भी कार्य को आरंभ कर रहे हैं तो सबसे पहले आपको ये जानना आवश्यक हैं कि वो व्यापार क्या हैं और उस व्यापार में किस तरह के कार्य किए जाते हैं । हालांकि, आप कई बार टीवी में देखा होगा या फिर न्यूज पेपर में पढ़ा होगा कि सब्जी, फल की उत्पादन काफी कम मात्रा में होती हैं । ऐसा इसलिए होता हैं क्योंकि किसी कारण वश सब्जी या फल खराब हो जाती हैं । हालांकि, फल और सब्जी के खराब होने के मुख्य कारण यह है कि किसान सब्जी या फिर फल को सुरक्षित स्थान पर नहीं रख पाते हैं ।
जब सब्जी और फल नष्ट हो जाती हैं तो इनकी कमी के वजह से पूरे भारत में सब्जी और फल महंगे हो जाते हैं। ऐसे में सब्जी और फल को नष्ट होने से बचाने के लिए कार्य में आता हैं कोल्ड स्टोरेज का व्यापार । कोल्ड स्टोरेज वो स्थान होता हैं जहां फल, सब्जी, मीट, इत्यादि को सुरक्षित रखा जाता हैं । कोल्ड स्टोरेज व्यापार के काफी सारे फायदे हैं, अगर देखा जाए तो कोल्ड स्टोरेज के वजह से महंगाई भी नियंत्रित रहती हैं।
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कोल्ड स्टोरेज व्यापार में स्कोप ?
इस व्यापार में काफी ज्यादा स्कोप हैं क्योंकि इंडिया में कोल्ड स्टोरेज की डिमांड में काफी अधिक बढ़ोतरी हुई हैं और इस व्यापार को बढ़ाने के लिए सरकार भी व्यापारी को सहायता कर रही हैं । हालांकि, इंडिया में कोल्ड स्टोरेज की संख्या काफी कम है और जिस व्यापार की कमी रहती हैं, वो व्यापार काफी फायदेमंद साबित होता हैं
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कोल्ड स्टोरेज व्यापार के लिए आवश्यक मशीन ?
यदि आप कोल्ड स्टोरेज व्यापार आरंभ करने का विचार कर रहे हैं तो आपको सर्वप्रथम जगह का प्रबंध करना होगा । हालांकि, इस व्यापार के लिए आपको काफी ज्यादा स्थान कि आवश्यकता होती हैं । इसके अतिरिक्त उस स्टोर में कई उपकरण भी लगाने की जरूरत पड़ती हैं, जो उस स्थान को ठंडा रखने में मदद करती है । अगर आप इस व्यापार से संबंधित मशीन खरीदना चाहते हैं तो आप indiamart वेबसाइट के ऑनलाइन माध्यम से खरीद सकते हैं ।
कोल्ड स्टोरेज व्यापार आरंभ करने के लिए सब्सिडी ?
कोल्ड स्टोरेज में भारत सरकार की तरफ से 10 करोड़ रुपए तक के सब्सिडी देने का प्रावधान है । भारत सरकार कोल्ड स्टोरेज आरंभ करने के लिए 50 परसेंट तक के सब्सिडी प्रदान करती हैं । जिससे व्यापारी को बिजनेस आरंभ करना काफी सरल हैं ।
कोल्ड स्टोरेज व्यापार में लगने वाली लागत और होने वाला लाभ ?
कोल्ड स्टोरेज व्यापार में लगने वाली खर्च की बात करें तो ये आपके स्टोर के क्षमता पर डिपेंड करता है । अगर हम अनुमानित खर्च की बात करें तो करीब 60 लाख रुपए से लेकर करोड़ रुपए तक की खर्च लग सकती हैं। हालांकि, इसमें सभी उपकरण की लागत, बनाने में लगने वाली खर्च इत्यादि शामिल हैं । अगर इस व्यापार से होने वाली आमदनी की बात करें तो इसमें आमदनी काफी ज्यादा हैं । अगर अनुमान लगाया जाए तो आप प्रति माह लाखों रुपए की आमदनी कर सकते हैं ।
कोल्ड स्टोरेज व्यापार के लिए इंफ्रास्ट्रक्चर ?
कोल्ड स्टोरेज का कार्य सब्जी और फल जैसी सामग्रियों को सुरक्षित रखने का होता हैं । हालांकि, जब इसका निर्माण किया जाता हैं तो इसके इंफ्रास्ट्रक्चर का काफी खयाल रखा जाता हैं । इसके निर्माण कार्य के समय 2 सबसे महत्वपूर्ण सामग्री जिनका खयाल आपको रखना जरूरी होता हैं । कोल्ड स्टोरेज का निर्माण करते समय आपको ये निश्चित करना होगा कि आपका इंफ्रास्ट्रक्चर बेहतर है । कोल्ड स्टोरेज तक सब्जी या फिर किसी अन्य सामग्री को पहुंचाने के लिए कई सारे स्टेप को फॉलो करना पड़ता हैं ।
अगर हम एग्जाम्पल के तौर पर समझे तो आपको सर्वप्रथम सब्जी या फल को खेत से सीधे कोल्ड स्टोरेज तक पहुंचाने का कार्य करना होगा । इसके अलावा आपको ताजा फल को अलग करना होगा और जो फल खराब है उसे साइड कर दें । हालांकि, जो ताजा सब्जी हैं उसे आप स्टोर में रख सकते हैं ।
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