भोजन के पाचन में लार की क्या भूमिका है ? – Bhojan e paachan mein laar kee kya bhoomika hai

लार खाने के बाद पाचन तंत्र का एक महत्वपूर्ण भाग होता है। यह एक तरह से पाचन तंत्र के साथ संबंधित होता है जो खाद्य पदार्थों को तोड़ने में मदद करता है। लार मुँह में खाने से पाचन तंत्र के अंदर पेप्टिडेज नामक एक एंजाइम उत्पन्न होता है जो भोजन को तोड़ने में मदद करता है।

यह एंजाइम भोजन में मौजूद प्रोटीन को छोटे छोटे टुकड़ों में टूटने में मदद करता है जिससे उन्हें आसानी से पचाया जा सकता है। इसके अलावा, लार में मौजूद अमिलेस नामक एंजाइम सुखे फल और सब्जियों के पाचन में मदद करता है।
इस प्रकार, लार पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है क्योंकि यह भोजन को आसानी से पचाने में मदद करता है।